GRAFIS, WartaJombang.com — Ingin berjualan Soto Ayam atau sekedar buat hidangan keluarga dirumah, tapi belum menemukan resep yang pas. Mungkin dengan ini Ibu ibu dirumah dapat menemukan citra rasa yang pas untuk keluarga anda. Langsung saja ke resep Soto Ayam yang sudah kami rangkum dibawah ini.
Bumbu
2 tangkai serai, memarkan
4 cm jahe, memarkan
1 lembar daun salam
5 lembar daun jeruk purut
1 sdt kaldu ayam bubuk
1 sdm bawang merah goreng untuk taburan
Pelengkap
100 gram soun kering, seduh air panas, tiriskan
250 gram kentang, rebus, kupas, lalu goreng, potong dadu
1 buah tomat, potong-potong
3 sdm bawang goreng
2 buah jeruk nipis, potong-potong
1 batang daun bawang, iris halus
Cara membuat
1. Goreng ayam sampai kecokelatan, suwir-suwir dagingnya. Sisihkan.
2. Panaskan 3 sdm minyak, tumis bumbu halus bersama serai, jahe, daun salam, dan daun jeruk. Tuang kaldu perebus ayam. Masak dengan api kecil sampai mendidih. Angkat, taburi dengan bawang merah goreng.
3. Tata soun, kentang, dan tomat di dalam mangkuk saji. Tambahkan ayam suwir, lalu taburi dengan daun bawang dan bawang goreng. Siram dengan kuah soto yang masih panas. Beri air jeruk nipis. Hidangkan selagi panas.
Soto Ayam buatan anda siap untuk dihidangkan bersama keluarga. Dan bagi yang ingin berjualan, semoga resep ini bisa membantu anda mencari rasa yang pas. (pras)
